Receta de mojito de fresa
El mojito es el último cóctel de verano: menta, zumo de lima, ron y un chorrito de soda o Sprite. No hay nada mejor que eso. ¿O sí?
Pues yo creo que si. Le damos una vuelta de tuerca a este cóctel clásico de sabor refrescante con cítricos y menta, y lo fusionamos con la dulzura de la fresas.
Con unos pocos ingredientes simples se puede reinventar el cóctel del verano, y mejorarlo. Hay muchas versiones del mojito, mezclado con diferentes frutas o frutos del bosque, pero de todos los que he probado, el mejor es esta receta con diferencia.
Me gusta mi mojito con una tonelada de menta. Pongo al menos 10 hojas de menta en cada vaso, las exprimo y extraigo todo el jugo que desprende. Así la bebida está mucho más fragante. Así que ¡No te saltes este paso!
Le pongo poco azúcar (poco comparado con otras recetas de mojito tradicional) ya que la fresa le va a aportar una dulzura adicional, y no quiero que resulte empalagoso.
Como el ron es una parte muy importante de la bebida, vamos a elegir uno de calidad, a ser posible añejo. Pero tampoco recomiendo una marca en concreto porque todo va a depender de vuestros gustos en bebidas alcohólicas.
Ingredientes (para un vaso):
- 3 fresas grandes, en rodajas
- 8 hojas de menta fresca + unas hojas más para adornar
- 3 cucharadas de ron blanco (o más si quieres que esté más fuerte)
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 cucharada de azúcar
- 40 ml de refresco de limón tipo Soda o Seven Up
Así se elabora el mojito de fresa por pasos:
En un vaso, machacamos el azúcar, las fresas y las hojas de menta fresca hasta que estén fragantes. Es importante que tanto la menta como las fresas expriman todo su jugo para que luego se mezclen con los líquidos.
Añadimos un puñado de hielo picado encima y vertemos el ron blanco (tiene que quedar sobre 1/3 del vaso), el zumo de lima y el refresco de limón con gas.
Revolvemos suavemente hasta mezclar todos los ingredientes, probamos y rectificamos de ron si fuera necesario, y decoramos con una ramita de menta. ¡A disfrutar de inmediato!
Con estos 3 sencillos pasos, puedes tener una delicia preparada en 4 minutos exactos.
Para una versión sin alcohol, puedes simplemente omitir el ron y añadir un poco más de refresco de limón con gas.